Conca d'Oro

LA COLTIVAZIONE

Come la grande maggioranza delle fattorie sociali, anche noi coltiviamo in regime di agricoltura biologica (certificazione ICEA IT ICA E1543). La scelta biologica è un altro aspetto della funzione sociale dell’agricoltura. Infatti essa contribuisce a mantenere la biodiversità, a rigenerare il terreno, aumentandone la fertilità naturale e i microrganismi, a combattere l’inquinamento.

La scelta biologica segue la stessa logica della complessità che presiede ai progetti di formazione e di inclusione sociale per persone disabili avviati dalla Fattoria Conca d’oro:

• salvaguardare quello che c’è;
• favorire le caratteristiche e le potenzialità;
• favorire la diversità;
• accettare i vincoli posti;
• non esiste una unica risposta ottimale ai problemi ma più risposte ragionevoli;
• diversificare gli interventi.

Tutto ciò è riassumibile nell’abbandono della logica di guerra che presiede sia all’agricoltura convenzionale sia a molti interventi educativi e riabilitativi: distruzione del nemico sia esso rappresentato da erbacce, insetti nocivi o dalla patologia. La scelta biologica è un altro aspetto della funzione sociale dell’agricoltura. Infatti essa contribuisce a mantenere la biodiversità, a rigenerare il terreno, aumentandone la fertilità naturale e i microrganismi, a combattere l’inquinamento. Un solo esempio: le sementi trattate dell’agricoltura convenzionale sono una delle cause della moria delle api. Senza api ed insetti impollinatori non ci sono frutti, senza frutti non c’è cibo. Ora, da quando la Fattoria Conca d’oro è stata convertita all’agricoltura biologica, il numero delle api domestiche, selvatiche e degli altri insetti impollinatori è aumentato a dismisura.

La scelta colturale è stata quella di privilegiare i prodotti orticoli per diversi motivi:

• superficie coltivabile limitata (3 ettari);
• la vocazione del terreno (prevalentemente sabbioso seppur con notevole scheletro) ed il clima;
• cicli produttivi brevi che permettono di coltivare in successione una vasta gamma di ortaggi e, nel contempo, permettono alle persone disabili di vedere i risultati finali del loro lavoro. Nella logica dello stretto legame col territorio e della rivalutazione delle produzioni locali, sono state privilegiate alcune colture tipiche del bassanese: l’asparago bianco, il broccolo e la cipolla rossa di Bassano.
• lavorazioni diversificate e prevalentemente manuali che offrono maggiori possibilità di formazione ed inserimento lavorativo.

Nella logica della biodiversità, della difesa naturale e per le operazioni diverse che ortaggi diversi richiedono, abbiamo scelto di coltivarne un’ampia gamma (circa 40), introducendo anche prodotti che non fanno parte dell’orticoltura locale come il cavolo nero, il cavolo rapa ed il rafano bianco. Oltre alle colture orticole, curiamo circa 300 piante di ulivo che producono il rinomato e fruttato olio extra-vergine di Pove del Grappa.
La Fattoria sociale “ Conca d’Oro “ fa parte dell’Associazione “Biofattorie Sociali del Veneto”. L’associazione comprende cooperative sociali, associazioni, aziende agricole private.